@saltylemontea 이 집이 겨울에는 너무 추운데다 생으로 마시는 카페인에 비해 뒷끝이 좋아서 홍차는 밀크티를 더 많이 해먹는 것 같아요. 가끔 얼그레이로도 해먹고 ㅋㅋㅋ부지런한 거랑 상관이 엄따능.. 5-5 16:18 #
차 색깔은 그냥 일반적인 밀크티 색과 그리 다르지 않기도 하고..실은 이게 어제 찍은 사진인데 차는 사진 안 찍고 마셔버려서 -_-;;;;;나중에 기회되면 올릴게요 호호호 아 다구를 간만에 씻으니 차 내리는 것 ... http://dw.am/LVVpN 5-5 15:57 #
그리고 나서 마지막. 거를 때는 저는 보통 머그잔에 직접 내리기 대문에 찻주전자에 달려있는 거름망을 그냥 머그잔에 얹어놓고 내립니다. 찻잎의 양이 많기 때문에 스트레이너 정도로는 어림도 없어서.. 다 내리고 나면... http://dw.am/LVVo7 5-5 15:54 #
이렇게 뜸을 들이게 되면 그대로 둘 경우 유막이 형성되는데 저는 유막을 무척 싫어하는지라 고민을 하다가 우유팬위에 접시를 덮어두면 유막이 표면에 형성이 되지 않는다는 것을 알게 되었습니다. 마지막에 뜸을 들여보고... http://dw.am/LVVlb 5-5 15:45 #
물을 바닥에 고이게 한컵 정도 분량을 넣고 (동동 떠 있는 잎파리 같은 것은 카다멈 껍닥입니다. 저거 찍을 때는 카다멈을 넣었던듯. 보통 두 잔 끓일 때 한알이나 두알정도 넣습니다.) 처음부터 강한 불에 끓여서 ... http://dw.am/LVVh3 5-5 15:32 #
대충 계피와 홍차와 설탕을 가늠해서 넣습니다. 계피는 보통은 통계피를 넣지만 그냥 요리용 계피고 홍차는 포트넘 로얄 블렌드입니다. 저는 우유비린내가 차에서 나는 걸 싫어해서 밀크티를 마살라차이에 가깝게 끓이는 ... http://dw.am/LVVdc 5-5 15:26 #
봄인데 왜 호우주의보가; RT [기상속보] 04-30 14:30 발표, <강수 현황 및 전망> 현재, 충청남도 일부지방에 호우주의보가 발효중인 가운데, 서울,경기와 전라북도, 충청남북도지방을 중심으로 천둥,... http://bit.ly/kQkqxY 4-30 14:41 #